CHLEB PEŁNOZIARNISTY BEZ ZAGNIATANIA

Dzisiejszy chlebek nie wymaga zagniatania.

Składniki wystarczy wymieszać drewniana łyżką!

Czas przygotowania to około 10 minut.

Czas do wyrośnięcia jest niestety trochę dłuższy bo około 2 godzin.

Ale warto poczekać - bo chleb wyszedł pyszny!

Miękki w środku z chrupiącą skórką.

A co najważniejsze wiesz co jesz i do tego ta odrobina satysfakcji ;-)

Gorąco polecam.

Składniki:

• 500 g mąki pełnoziarnistej (pszenna, żytnia,orkiszowa)
• 2 łyżeczki drożdży
• 1,5 łyżeczki soli (można dodać śmiało 2 łyżeczki)
• 500 ml ciepłej wody
• 4 łyżki siemienia lnianego
• 4 łyżki ziaren sezamu
• tłuszcz do wysmarowania blachy

 Do miski wsypałam mąkę,drożdże i sól.

Następnie ziarna sezamu i siemienia lnianego.

Możecie użyć dowolnych ziaren i przypraw.

Idealny jest np.słonecznik,kminek a z przypraw np.rozmaryn.

Wymieszałam składniki.

Wlałam ciepłą wodę i mieszałam drewnianą łyżką aż powstała jednolita masa.

 Formę o długości 22 x 9 cm ( u podstawy) wysmarowałam tłuszczem i obsypałam mąką.

Przełożyłam do niej ciasto.

Przykryłam folią spożywczą i ściereczką.

Odstawiłam w ciepłe miejsce na 2 godziny.

Gdy pięknie wyrosło, zdjęłam folię i wstawiłam ciasto
do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika.

Piekłam około 40 minut.

Wyjęłam z formy i studziłam na kratce.

Smacznego!

A może bułeczkę?...

MAŚLANE BUŁECZKI NA ŚNIADANIE

CHLEB WIELOZIARNISTY

 

Domowy chleb wieloziarnisty

jest bardzo prosty w wykonaniu.

Robi się go naprawdę szybko.

Czas wyrośnięcia to około 40 minut.

Ziarna które dodamy zależą od naszych smaków.

Pyszny, mięciutki z chrupiącą skórką i dużą ilością ziaren.

Pycha! Polecam!

Składniki:

• 1 kg mąki krupczatki lub pełnoziarnistej do wypieku chleba
• 1 litr wody
• 5 dag świeżych drożdży
• 1,5 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 1 szklanka otrąb żytnich/pszennych/owsianych firmy Kupiec i/lub szklanka płatków np.jęczmiennych lub owsianych
• 6 łyżek siemienia lnianego złocistego
• 3 łyżki sezamu
• 3 łyżki łuskanego słonecznika
• 2 łyżki pestek łuskanej dyni  

 
Mąkę, sól, cukier i pokruszone drożdże wsypałam do miski.
 

Kolej na ziarna i płatki.

 
Wsypywałam kolejno:
płatki jęczmienne,

siemię lniane złociste,

 otręby owsiane,



 sezam,



 ziarna słonecznika i dyni.
 

Wszystkie składniki wymieszałam.

 Zalałam je ciepłą wodą i wyrobiłam w robocie.

Ciasto powinno mieć luźną konsystencję.

Przykryłam je ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na 20 minut.

Ponownie przemieszałam drewnianą łyżką i przełożyłam ciasto do

 dwóch natłuszczonych foremek o wymiarach 24x8 cm.

Odstawiłam do wyrośnięcia na około 20 minut.

 

Piekłam w temp.230 stopni przez około 50 minut.
Smacznego ;)

 

Jeśli wolicie bułeczki to polecam

MAŚLANE BUŁECZKI NA ŚNIADANIE

WOŁOWINA Z WARZYWAMI I MAKARONEM CHOW MEIN

 

Danie z woka przyrządza się bardzo szybko.

 Trzeba tylko wcześniej przygotować sobie składniki.

Samo smażenie zajmie chwilkę.

Można wykorzystać przeróżne,ulubione warzywa i chiński makaron jajeczny.

Składniki:

•  200-300g chudego wołowego mięsa
•  200g chińskiego makaronu jajecznego Chow Mein
•  1 szt.marchewki
•  1 szt.małej pietruszki
•  3 plasterki selera / patyk selera naciowego
•  2 garście zielonej fasolki
•  różyczki brokuł
•  kawałek pora
•  1 szt.cebuli
•  2 cm kawałek świeżego korzenia imbiru
•  2 ząbki czosnku
•  3 szt.pieczarek
•  1 szklanka bulionu 
•  2 łyżeczki białego sezamu
•  1 łyżeczka czarnego sezamu
•  1 mała papryczka chilli
•  grzybki mun
•  4-5 łyżek sosu sojowego (można więcej)
•  1-2 łyżki oleju sezamowego
•  2-3 łyżki oleju roślinnego
•  1/2 łyżeczki brązowego cukru

Makaron włożyłam do osolonej, gotującej się wody i gotowałam  przez 4 minuty. 

Przełożyłam na sitko, przelałam zimną wodą i odstawiłam. 

Namoczyłam w gorącej wodzie grzybki mun.

Wołowinę pokroiłam na małe kawałki.

  

Przygotowałam i pokroiłam warzywa, czosnek i imbir.

 

W garnku podgotowałam przez chwilkę fasolkę

i brokuły.

Nie powinno się ich gotować do miękkości.Powinny być chrupkie.

Rozgrzałam w woku olej i smażyłam wołowinę przez około 4-5 minuty.

 

Dodałam pokrojoną cebulę, starty czosnek, imbir i papryczkę chilli.

Dodałam marchewkę,selera i pietruszkę.

Wsypałam plasterki pieczarek.

Następnie plasterki pora.

Do warzyw dołączyła zielona fasolka,

grzybki mun.

Warzywa polałam sosem sojowym, posypałam białym i czarnym sezamem,

cukrem i podlałam bulionem.

Na koniec dodałam brokuły.

Pozostało już tylko włożyć ugotowany wcześniej makaron,

polać olejem sezamowym i sosem sojowym.

Smacznego!